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其他資訊
2014-2016年上車換樓買新盤大全
《經濟日報》可能是全港地產數據掌握最詳盡和全面的報社。本書由馳騁地產版格仔 20 多年的唐榮撰寫,全書助全港市民剖析地產市況、未來全港新盤分布位置、地產商賣樓方法、市民按揭招數、新盤靚圖則以至政府的居屋政策等,適合計劃今年和未來兩三年買新盤上車和換樓的讀者。
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作者: 唐榮
新功能介紹- 出版社:經濟日報出版社
新功能介紹 - 出版日期:2014/08/20
- 語言:繁體中文
其他新聞
▲大無限樂團8月即將來台開唱。(圖/AVEX提供)
記者蔡宜芳/台北報導
日本搖滾樂團「大無限樂團(Do As Infinity)」 出道18年,過去曾因拍攝及活動來台,不過始終沒有在台灣舉辦專場演唱會。他們宣布8月即將來台舉行首次演唱會,也提到第一次訪台時的深刻回憶,直說想再次重遊舊地。
大無限樂團確定於8月12日在台北 ATT SHOW BOX舉辦「Do As Infinity 1st LIVE in TAIWAN 大無限樂團首次台灣演唱會」,對於此次演唱會,團員特別錄製影片問候台灣樂迷,還聊起2000年第一次訪台拍攝《鬥魚》的回憶。大度亮對於當年要扛著機器在九份行走的過程印象深刻,「爬上間隔頗小的樓梯,一直想著還沒到嗎?還沒到嗎?大家一起邊爬上山丘,還帶著器材往上爬,到了最高點,那邊的氛圍非常有幻想的風格。」伴都美子也說:「茶真得好喝之外,對我而言印象最深刻的還有小籠包,果然到現在還是會想起每一次吃到小籠包的感動!」他們更表示有機會的話,想再到九份和野柳走走,看看風景跟當年有什麼不一樣。
▲大無限樂團17年前曾來台取景。(圖/翻攝自網路)
值得一提的是,大無限樂團以動畫《犬夜叉》片尾曲《深邃森林(Deep Forest)》在歐美走紅,也確定要在今年夏天首次進行南美洲巡迴演唱會,走訪墨西哥、阿根廷、巴西和智利等地;台灣演唱會則將在8月12日登場,活動票券分為新台幣2800元的搖滾A區,以及新台幣2200元的搖滾B區,門票於5月10日中午12點30分起,在ibon售票系統機台及網站同步開賣,更多詳情請參考,愛貝克思官方網站與愛貝克思官方臉書粉絲團。
文、圖/米兒
前些日子,身邊一票女性朋友相繼在同一家餐廳打卡,菜色看起來相當美好,雖然說是壽司店,但是看她們拍出來的菜都頗具顏值,再加上又拍到又高又帥的老闆兼主廚,讓米兒也對它大感好奇,這家店,就是位在中山運動中心後方巷弄內的「NYUSU」。
到了門口,果然感覺這店很有型格,如果不是店門上還掛著?壽司?的日式暖簾,真讓人難以想像這個地方是壽司店。原來這家店是由名設計師葉裕清操刀,米兒一向很喜歡葉裕清玩「老物件」的手法,這幾年他用老物件設計了不少餐廳,「NYUSU」又是截然不同的風格,他找來了許多舊家俱、舊素材重新排列組合。
為了呼應店名中NEWS的概念,「NYUSU」整家店是以「新聞」為概念延伸,所以牆上到處都是舊報紙、眼鏡、木製鞋楦頭,因為記者跑新聞的時候需要眼鏡、相機和一雙好鞋。而這獨特的店名,「NYU」指的是NEW新的,也可以是NEWS新聞,「SU」則是SUSHI,兩字串在一起就是「新派壽司」的意思。
雖然空間不大,但葉裕清巧妙地區隔出坐高腳椅的吧台區和有柔軟抱枕的座位區。整家店裡最吸睛的,莫過於身高190公分的老闆兼主廚Tony郭鵬紳,當他在吧台內專注工作的時候,那高挑的身型讓吧台相形渺小,當他抬起頭來,簡直就像是伸展台上走秀的模特兒,不但長相有型,連身材都維持得超級好!
最讓人訝異的就是,Tony郭鵬紳講起話來還帶著山東口音,嗓門也不小,在店裡坐鎮指揮時頗有氣勢,原來他出生在山東,在中國的餐飲學校畢業後,因為對餐飲有興趣,就到日本的溫泉渡假飯店修業,也讓他從此與日本料理結下不解之緣,後來還因緣際會到日本料理名店「NOBU」工作,更讓他開始往「有別傳統」的日本料理之路邁進。
先後在南非、英國、希臘等地的日本餐廳工作,這也讓Tony能夠結合傳統和食和西方飲食的優點,創造出不僅口味有亮點,就連擺盤都有型有款,成為屬於他個人風格的新派和食,充滿國際觀和混血的風格,讓人眼睛為之一亮。
菜單也刻意做得像報紙一樣,羅列的品項中,「壽司」當然是主要商品,像是海膽壽司三明治,就是用加拿大海膽、紐西蘭酪梨和日本醋飯,堆疊組合成為乍看像三明治,但卻是美味壽司的菜餚。他笑著說,當初會創作出這個壽司三明治,是在英國的時候,正在追求一位台灣姑娘,而他的浪漫,就是親手做了與眾不同的壽司三明治讓她品嘗,最後不但成功抱得美人歸,成為台灣女婿的他,也跟著老婆來台落腳,最後還開了這家店。原來,這家店背後還有頗為浪漫的愛情故事呢!
除了各式壽司,還有擺盤融入法式醬汁手法的前菜,像是酸桔鯛魚、干貝檸檬柚等等,不但精選生食等級食材,擺盤時還用醬汁畫龍點睛,放在美美的盤子裡上桌,非常賞心悅目。正因為人帥、菜美、空間棒,難怪會成為許多時尚圈的名媛淑女喜愛的聚餐地點啦!
很有風格的餐廳氣氛裡,型男主廚的菜一端上桌,就是一幅風景。
青魽薄片,不但刀工另類,擺盤也猶如作畫,將粉紅色的魚肉搭配芽菜,再以紅色枸杞點色,再加上酸爽的醬汁,好看也好吃。
干貝檸檬柚以北海道生魚片級的大干貝搭配切薄片的金桔、櫻桃蘿蔔並灑上烏魚子粉末。
擺盤相當立體的酸桔鯛魚,利用覆盆莓醬汁的艷紅色,與小黃瓜的青綠色,組合出如畫的擺盤。
粗獷中帶著細膩的沙拉,獨樹一格的醬汁,讓它成為熟客必點的佳餚。
海膽壽司三明治不僅好吃,做成三明治的壽司背後還有溫馨的愛情故事,原來這是型男主廚特別做給女朋友的,現在在這裡也成為招牌商品之一。
「龍卷」,就是酪梨星鰻炸蝦壽司,配色搶眼吸睛,有點像大家熟知的加州卷,但是因為口味調配得宜,吃起來的口感更是豐富。
蒜香胭脂蝦僅只用了充滿蒜味的油來提味,就完全展現蝦肉的鮮甜。
烤戰斧豬排主要吃的是肉的原味,焦香帶汁的口感,是下酒好菜。
Tony郭鵬紳來自山東青島,190公分的身高,在吧台裡格外醒目。
軟殼蟹卷外頭包著片薄的白蘿蔔,增加爽脆的咬感,酪梨滑潤了整個風味,吃來更加清爽。
如果不是掛著「壽司」暖簾,從店外觀不容易看出這是家壽司吧。
老老的燈,在這樣的空間裡格外有味道。
葉裕清設計的空間裡,以舊報紙為牆面主要元素,呼應?新聞?的概念。
NYUSU SUSHI.BAR
地址:台北市中山區中山北路二段36巷30號
電話:02-25212577
本文作者:米兒,政大中文系畢業就投入美食記者工作,再加上從小在廚師媽媽的調教下,對食物的敏銳度相當高,不僅愛吃也很愛下廚。因工作之故經常要各地趴趴走探尋美食,同時將美食心得發表在部落格,並常舉辦揪團吃美食的活動,著有「揪團試吃報告」一書。
部落格:米兒情事臉書:米兒情事
▲徐重仁在新書發表會上的言論,引發部分網友的不滿。(資料照/記者張一中攝)
政治中心/綜合報導
針對全聯總裁徐重仁日前出席新書發表會時,認為年輕人很會花錢,在工作上則提醒年輕人須忍耐不計較低薪,但此言論隨即引發議論。對此,國民黨組發會前主委蘇俊賓則在臉書聲援他,認為他講話的確不夠周全,但感嘆現代人僅剩「酸的能力」。
徐重仁11日在新書《真心看自己,有念則花開》發表會時談到「年輕人不要計較薪水比別人低,要忍耐不計較、好好工作,有一天老闆就會看到」,並指出台灣年輕人很會花錢,「但若沒有能力,就應該花少一點」。不過,他的一番言論卻引發議論,也讓網友反彈。
對此,蘇俊賓則在臉書聲援,強調自己還會去全聯,並認為雖然徐重仁此次講話不夠周全、他的片段被解讀放大之後讓部分的人不快,「但是很清楚的,他的動機是良善的。」
蘇俊賓表示自己不認識他,但知道他是希望我們下一代更好,「我聞不到炫富的味道,看看網路新聞下面的留言,我真的很害怕,會不會這樣下去,我們逐漸的只剩下酸的能力?」
蘇俊賓認為,現在在網路的世界,大家關注的點並非在「從這些人身上或者說法找到有幫助的東西」,而是「從這些人身上找到令人生氣和發洩的片段字句」。
▲徐重仁透過全聯粉專向大眾道歉。(圖/翻攝自全聯粉專)
此外,對於網友的批評,徐重仁13日在全聯臉書粉專發表道歉聲明,「那些話語也的確是從我那個世代的立場出發,有失周全。思考得不夠,話說得太快,造成媒體和年輕朋友誤會。儘管絕非惡意,但仍感到抱歉。」
徐重仁認為,自己對年輕世代的瞭解顯然還不夠深入,此事也提醒他,他與他這個世代的人,是不是經常只用自己世代的經驗,就簡單做出評判?而沒有設身處地了解年輕人的處境與心情。
徐重仁強調自己真的失言,並表示「接下來,我希望自己能少說,多聽,更謙卑地去學習和理解年輕世代的聲音。年輕的朋友們,請接受我的歉意,我相信勇於反省與善意和解,仍是眼前我們的社會最需要的力量。」
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